2016/11/22 16:39

京都では日々新たな文化が生まれ、新たな商いが生まれ、新たなグッズが生まれています。そんな京都で、世界中から訪れる人々をもてなしている新しいタイプの2つのホステル『泊まれる雑誌 マガザンキョウト』と『...

2016/11/22 14:59

明日11月23日(水・祝)は『ENJOY COFFEE TIME in 元・立誠小学校』に出店します。大盛り上がりとなった5月の第一回を受けて二度目の開催です。今回は8つのコーヒーショップが参加しますので、思う存分飲み比べ...

2016/11/07 19:15

扉を開くとそこには、伝統的な京町家とアールデコが調和した、洗練された落ち着いた空間。8月のオープン直前、コーヒー豆を使っていただけることになり、はじめて『Jam Jar Lounge & Inn』の建物の中を案内...

2016/11/05 23:58

京都・河原町駅の近くにある『mumokuteki』さんがリニューアルオープンされました。植物やオーガニック野菜、古着などが揃う1階、ベジタブルフードを中心としたカフェやキッチン用品などが並ぶ2階、そして今回...

2016/11/04 01:08

この秋、たくさんのイベントでコーヒーを淹れます。宇治に滋賀に京都中心部、もちろん大山崎でも。みなさんとの出会いを楽しみにしています。詳細はホームページをご覧ください。http://oyamazakicoffee.striking...

2016/09/30 00:45

HARIO社より発売された『V60 プアオーバースタンド』。もう目にされた方もいるかもしれません。この製品は、大山崎 COFFEE ROASTERSがオリジナルで制作・販売しているスタンド『eight』と『drop』を参考に制作さ...

2016/09/26 14:37

発売中の雑誌『珈琲時間』に掲載していただきました。「LEARN ABOUT COFFEE」というコーヒーについて学べるお店を紹介するページで、大山崎 COFFEE ROASTERSのコーヒーワークショップを掲載いただきました。あり...

2016/09/25 14:39

10月2日(日)は三重県鳥羽市で開催される『komichi market in TOBA』に出店します。高台にある旧鳥羽小学校に、さまざまなフード・クラフトのショップが約40店舗集まります。大山崎 COFFEE ROASTERSはロースター...

2016/09/04 21:22

春、わたしたちは新たな焙煎機を探す旅に出ました。きっかけはわたしたちのコーヒー豆をカフェなどで使っていただける機会も多くなり、もう少し大きな焙煎機が必要になったからでした。焙煎家にとって焙煎機はと...

2016/08/26 12:11

明日の焙煎機導入を前に、いえのぐさんに制作していただいた焙煎機を置く専用テーブルが昨日届きました。職人の技と知恵と心づかいがつまった美しい作品。見るほど、触れるほどに細部にまで行き渡った作り手の意...

2016/08/24 14:00

今週土曜日(8月27日)は新しいコーヒー焙煎機の導入のため、大山崎の店舗を臨時休業とさせていただきます。お越しいただく予定にしてくださっていた方には大変申し訳ありません。新しい焙煎機の詳細については、...

2016/08/23 12:54

8月以降にお渡ししたコーヒー豆のパッケージに関しまして、一部、封をするためのワイヤーの端から針金がはみ出すものがあることが確認されました。下の写真はその現物を写したものです。袋を開ける際に指に針金が...

2016/08/03 17:22

数ヶ月前のこと、くもんさんから「ソルム、決まりました!」という報告を受けたとき、嬉しくてフワッと体が浮くような感覚になったことを覚えています。そりゃあ嬉しいに決まってます。くもんさんは曜日・時間帯...

2016/07/26 14:53

焙煎機を置くための新しいテーブルを作っていただくことなり、打ち合わせをしてきました。制作をお願いしたのは、以前お店で出会ったいえのぐさん。お会いしてからホームページなどを拝見していたら、温かい素敵...

2016/07/18 18:25

7月16日、京都市円町にうつわ・工藝のお店『STOCK』がオープンしました。お店をはじめた佐藤夫妻はわたしたちの友人で、1年以上前、ふたりからはじめてお店の構想をきいて以来、その誕生を心待ちにしていました...

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