2017/01/07 19:14

あけましておめでとうございます。本日1月7日が今年最初の営業日でした。たくさんの方にお越しいただき、さっそく楽しい一日を過ごすことができました。ありがとうございます。今年もただただ丁寧にコーヒー豆を...

2016/12/30 23:43

年内すべての焙煎と発送・配送がおわりました。 昨日のお店の年内最終営業にはたくさんの方がお越しくださって、たくさんの「良いお年を」を交わしました。僕はずっと焙煎をしていておひとりおひとりとゆっくりお...

2016/12/27 13:19

今月、おとなり島本町に誕生した『cafe nenem』。素材の風味を活かした優しい味わいのお菓子が並ぶ、カフェと焼き菓子のお店です。焼き菓子が大好きというmiyariさんの作るお菓子は、どれも見た目美しく、全部食...

2016/12/21 23:48

お弁当。いまここにあるお弁当は、あの人が少し前に自分のために作ってくれたお料理で、その人はいま、おうちにいる。時間も空間もちょっと離れて、いま、ここでお弁当を食べる。その距離が、作ってくれた人のこ...

2016/12/16 21:35

年末年始の営業についてお知らせします。<店舗営業>年内最後の営業は12月29日(木)、年始最初の営業は1月7日(土)となります。(12月31日(土)と1月5日(木)はお休みします)<オンラインショップ>12月28...

2016/11/22 16:39

京都では日々新たな文化が生まれ、新たな商いが生まれ、新たなグッズが生まれています。そんな京都で、世界中から訪れる人々をもてなしている新しいタイプの2つのホステル『泊まれる雑誌 マガザンキョウト』と『...

2016/11/22 14:59

明日11月23日(水・祝)は『ENJOY COFFEE TIME in 元・立誠小学校』に出店します。大盛り上がりとなった5月の第一回を受けて二度目の開催です。今回は8つのコーヒーショップが参加しますので、思う存分飲み比べ...

2016/11/07 19:15

扉を開くとそこには、伝統的な京町家とアールデコが調和した、洗練された落ち着いた空間。8月のオープン直前、コーヒー豆を使っていただけることになり、はじめて『Jam Jar Lounge & Inn』の建物の中を案内...

2016/11/05 23:58

京都・河原町駅の近くにある『mumokuteki』さんがリニューアルオープンされました。植物やオーガニック野菜、古着などが揃う1階、ベジタブルフードを中心としたカフェやキッチン用品などが並ぶ2階、そして今回...

2016/11/04 01:08

この秋、たくさんのイベントでコーヒーを淹れます。宇治に滋賀に京都中心部、もちろん大山崎でも。みなさんとの出会いを楽しみにしています。詳細はホームページをご覧ください。http://oyamazakicoffee.striking...

2016/09/30 00:45

HARIO社より発売された『V60 プアオーバースタンド』。もう目にされた方もいるかもしれません。この製品は、大山崎 COFFEE ROASTERSがオリジナルで制作・販売しているスタンド『eight』と『drop』を参考に制作さ...

2016/09/26 14:37

発売中の雑誌『珈琲時間』に掲載していただきました。「LEARN ABOUT COFFEE」というコーヒーについて学べるお店を紹介するページで、大山崎 COFFEE ROASTERSのコーヒーワークショップを掲載いただきました。あり...

2016/09/25 14:39

10月2日(日)は三重県鳥羽市で開催される『komichi market in TOBA』に出店します。高台にある旧鳥羽小学校に、さまざまなフード・クラフトのショップが約40店舗集まります。大山崎 COFFEE ROASTERSはロースター...

2016/09/04 21:22

春、わたしたちは新たな焙煎機を探す旅に出ました。きっかけはわたしたちのコーヒー豆をカフェなどで使っていただける機会も多くなり、もう少し大きな焙煎機が必要になったからでした。焙煎家にとって焙煎機はと...

2016/08/26 12:11

明日の焙煎機導入を前に、いえのぐさんに制作していただいた焙煎機を置く専用テーブルが昨日届きました。職人の技と知恵と心づかいがつまった美しい作品。見るほど、触れるほどに細部にまで行き渡った作り手の意...

  • Home
  • About
  • Blog