2016/09/04 21:22

春、わたしたちは新たな焙煎機を探す旅に出ました。きっかけはわたしたちのコーヒー豆をカフェなどで使っていただける機会も多くなり、もう少し大きな焙煎機が必要になったからでした。焙煎家にとって焙煎機はと...

2016/08/26 12:11

明日の焙煎機導入を前に、いえのぐさんに制作していただいた焙煎機を置く専用テーブルが昨日届きました。職人の技と知恵と心づかいがつまった美しい作品。見るほど、触れるほどに細部にまで行き渡った作り手の意...

2016/08/24 14:00

今週土曜日(8月27日)は新しいコーヒー焙煎機の導入のため、大山崎の店舗を臨時休業とさせていただきます。お越しいただく予定にしてくださっていた方には大変申し訳ありません。新しい焙煎機の詳細については、...

2016/08/23 12:54

8月以降にお渡ししたコーヒー豆のパッケージに関しまして、一部、封をするためのワイヤーの端から針金がはみ出すものがあることが確認されました。下の写真はその現物を写したものです。袋を開ける際に指に針金が...

2016/08/03 17:22

数ヶ月前のこと、くもんさんから「ソルム、決まりました!」という報告を受けたとき、嬉しくてフワッと体が浮くような感覚になったことを覚えています。そりゃあ嬉しいに決まってます。くもんさんは曜日・時間帯...

2016/07/26 14:53

焙煎機を置くための新しいテーブルを作っていただくことなり、打ち合わせをしてきました。制作をお願いしたのは、以前お店で出会ったいえのぐさん。お会いしてからホームページなどを拝見していたら、温かい素敵...

2016/07/18 18:25

7月16日、京都市円町にうつわ・工藝のお店『STOCK』がオープンしました。お店をはじめた佐藤夫妻はわたしたちの友人で、1年以上前、ふたりからはじめてお店の構想をきいて以来、その誕生を心待ちにしていました...

2016/07/15 13:07

京都市左京区岩倉にある『HOTOKI(ホトキ)』さん。うつわの店・陶芸教室・カフェがひとつの空間に併設された、とてもユニークなお店です。 1階の工房で制作されたうつわを使って2階のカフェで料理やドリンクを...

2016/06/29 22:15

今週末7月2日(土)は、お店を臨時休業とさせていただき、中村佳穂さんの1stアルバム発売記念イベント『リピー塔がたつ vol.1 開会宣言』でコーヒーを淹れます。山崎在住のシンガーソングライター中村佳穂さん。7...

2016/06/22 16:25

今週末6月25日(土)は高槻にあるシェアアトリエ『福寿舎(ふくじゅや)』にて偶数月に開催されるマルシェ『開き家』に出店します!久しぶりの『開き家』出店、福寿舎や高槻のみなさんにお会いできるのが今から楽...

2016/06/17 14:51

6月で2周年を迎えた東急ハンズ京都店。今年も『京都パン博(ぱんぱく)』など、様々なイベントが企画されています。3階の『コーヒーアワー』でも2周年を記念してコーヒーに関するワークショップなどが日々開催さ...

2016/06/15 17:41

『SUUMOジャーナル』に掲載していただきました。http://suumo.jp/journal/2016/06/15/112729/先日の『京都移住計画』さんの記事に続き、「(京都への)移住」がテーマです。僕たちにとってはその時々でウンウン考...

2016/06/11 18:17

京都への移住を応援する「京都移住計画」のWEBサイトに、インタビューコラムを掲載していただきました。 http://kyoto-iju.com/interview/hito03取材してくださった矢野さんはたいへん丁寧にインタビューしてくだ...

2016/05/27 21:31

新しいコーヒー豆が届きました。今月より『グアテマラ サンファン テキシク』を販売しています。ミルクチョコレートやハチミツのような濃厚なアロマが特徴的で、ピーチのような甘みの中にほのかな酸味を楽しめま...

2016/05/27 21:26

桜が咲いていたのはついこないだのことなのに、もうだいぶ前のように感じます。時が経つのは早い。いまの季節を思いきり感じ、楽しむ心を持ちたいと思います。さて、今度の日曜日(5月29日)は『字(あざ)しもう...

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