2018/05/19 16:50
Kurasuのインタビューブログが公開されました。
Kurasuにはこれまで何度かインタビューをしてもらっていますが、今回は新店舗での営業の様子や、新しい環境での焙煎、新しい暮らしについてお話しています。
移転後の慌しさも落ち着き、最近はじっくり物事を考える時間もできで、「自分たちの目指す焙煎や姿勢」についても色々と思索しているところだったので、それらについてお話できたのはとても良いタイミングでした。
（特に後半は）少しマニアックな内容も含まれていますが、コーヒーに興味のある方にはきっと面白い内容なので、ぜひ読んでいただきたいです。（感想なんかももらえたらすごく嬉しいです）
記事にもあるようにKurasuの大槻さんとはお互いがコーヒーに関わるようになったばかりの頃からの付き合いなので、今回のインタビューも普段の会話のようにリラックスしていて、思っていることをそのまま話せた感じです。ぜひ。
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