2018/01/07 12:32
慌ただしい年末、穏やかな年始を過ぎて、町はいつもの日常に戻りつつあります。
わたしたちは、年を越して一息ついてから焙煎所の設備や荷物の新店舗への移動に取り掛かりました。
焙煎機も（いくつかの困難を乗り越えて）無事に移設を完了。さっそく火を入れてみました。
煙突が変わったりなど、環境の変化は焙煎にも影響を与えるものですが、大きな問題なく焙煎をスタートできそうです。
焙煎機の移設・調整が一番の心配ごとだったので、ホッと一安心。よかったよかった。
というわけで、オンラインショップからいただいているご注文分は予定通り1月10日（水）より焙煎・発送を再開します。
新店舗での初回営業は1月13日（土）。その後はこれまで通り木曜日と土曜日の10時-15時に営業します。
ゆっくり色々なコーヒーを試飲していただきながら、コーヒー豆の販売のみを行うスタイルもこれまで通りです。
1月14日（日）に開催する『WE'VE MOVED! MARKET』もたくさんの方に「行くよー！」と言っていただいて、嬉しい嬉しい。
新しいお店でのスタートとなる2018年。
今年もただただ丁寧にコーヒー豆を焼いて、丁寧にみなさんにお届けしていきたいと思っています。
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