2017/05/16 11:21


『珈琲女子』(旭屋出版)に掲載していただきました。

全国のさまざまなコーヒーショップを取材した全7章構成の読み応えのある内容で、コーヒーの味わいや淹れ方から、ペアリングやコーヒーカクテルといった一歩進んだ楽しみ方、さらにはコーヒーに関わる女性の生き方にまでフォーカスした濃い内容になっています。

大山崎 COFFEE ROASTERSは『(第5章)焙煎という新しい世界を見る』にて、わたしたちの実施しているロースティングワークショップについて取材していただきました。

実際にライターの西さんがこのワークショップを身を持って体験して、その内容を記事にしてくださっているので、臨場感とボリュームたっぷりのページになっています。ライターの西倫世さん、撮影の松井ヒロシさん、ありがとうございました。

『珈琲女子』(旭屋出版)は全国の書店、各種オンライン書店から購入できます。
ぜひご覧になってみてください。

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